TERREMOTO PROVINCIA DE GRANADA

Un terremoto de 2,4 grados en la escala de Richter sacudió anoche la localidad granadina de Malaha, según informa el Instituto Geográfico Nacional.

El seísmo, que se registró a las 23.42 horas, tuvo su epicentro en una latitud de 37.10 grados norte y una magnitud de 3.69 grados oeste, entre el municipio de Malaha y la zona del Suspiro del Moro, una localidad cercana a Granada.

El movimiento sísmico se dejó sentir también en Granada capital y La Vega de Granada, según un portavoz de Emergencias 112, que precisó que no hay constancia de que se hayan registrado daños materiales o humanos.

El teléfono de emergencias 112 recibió numerosas llamadas de ciudadanos alertando del temblor

RESULTADOS MUNICIPALES 2007

Estos son los resultados de las pasadas elecciones municipales del día 27, IU gana por 40 votos al PSOE, pero pierde la mayoría, el PSOE no gana pero empata en concejales y el PP sigue con un testimonial concejal pero tiene la llave de la alcaldía, en fin todos pierden o ganan según se mire.
En lo que no cae nadie es en que la abstención a aumentado y el censo ha bajado.
En un plazo de 15 días tendremos nuevo alcalde o alcaldesa.





http://www.elpais.com/comunes/2007/elecciones/municipales/Guadahortuna/18/088/

BREVE HISTORIA DEL PUENTE DEL HACHO

Breve historia del puente:

El puente del Hacho está situado entre los municipios de Alamedilla y Guadahortuna (Granada), en la línea de ferrocarril Linares-Almería.

La Compañía de los Caminos de Hierro del Sur de España encargó a la sociedad francesa Fives-Lille la construcción de la línea Linares-Almería. El estudio de la línea férrea fue redactado y firmado por los ingenieros de dicha compañía, Duval y Boutilliea. El autor del puente nos es desconocido, dada la desaparición de los archivos de Fives-Lille durante la Primera Guerra Mundial, pero si sabemos que estos ingenieros, de gran prestigio, colaboraron con Alexandre-Gustave Eiffel en proyectos emblemáticos.

El puente del Hacho fue construido aproximadamente por los años 1886-1895. El 22 de marzo de 1898 quedó abierto a la explotación pública el tramo comprendido entre las estaciones de Alamedilla-Guadahortuna a la de Alicún, en cuyo trayecto se había construido el mencionado viaducto.

Descripción técnica:

El puente de hierro del Hacho es una obra dispuesta transversalmente sobre un amplio valle, el del río Guadahortuna; consta básicamente de tres tramos y está sustentado por once pilastras -siete de hierro y cuatro de piedra- y dos estribos de piedra, uno en cada extremo.

La peculiaridad de este puente estriba en que los perfiles estructurales con que está construido son de tres tipos exclusivamente: ángulo, pletina y “U”, efectuándose la unión entre los distintos perfiles mediante roblones.

Extraido de
http://www.ugr.es/~jmreyes/grupo

TRAINSPOTTING

Estos son unos enlaces a unos videos de trenes pasando por el Puente del Hacho, la estación y el túnel de la vía realizados por un tal Raúl.

http://www.youtube.com/watch?v=se4jpO7hgzg

http://www.youtube.com/watch?v=v1_koABqwck

http://www.youtube.com/watch?v=JWCBsoTiTwQ

SIERRA NEVADA

Aunque parezca mentira, ayer, a menos de un mes de entrar el verano, Sierra Nevada amaneció cubierta con un manto blanco. El mercurio de los termómetros bajó súbitamente y el cielo descargó una copiosa nevada que dejó una media de entre 25 y 30 centímetros de espesor en las zonas altas del macizo granadino, como Borreguiles.

Dicen que hacía 20 años que no se veía una estampa de la Sierra cubierta en estas fechas casi estivales.

Pero al margen del aspecto meramente paisajístico, lo verdaderamente importante es lo beneficiosa que será esta tardía nevada de cara a las reservas de agua para los calurosos meses que se avecinan. Por lo pronto, este año el macizo no había registrado una nevada igual desde el final de la temporada de la estación de esquí, que cerró sus puertas hace ya más de un mes.

Más información:
http://www.granadahoy.com/97308_ESN_HTML.htm

TEMPORAL EN GRANADA

Aparte de los contratiempos de tráfico, las incidencias más notables tuvieron lugar en las zonas rurales. Unas 60 hectáreas de espárrago fueron arrasadas "por el desborde de un río" en el cortijo Cotirfa, en Domingo Pérez, un núcleo de Iznalloz.

En plena campaña de recogida, la riada ha causado "daños irreversibles de aquí al final de la campaña", que concluye a finales de junio, según manifestó el delegado de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) en la cercana zona de Campotéjar, Julián Díaz, quien extendió los daños a los cultivos del cereal y, en menor medida, al olivar.

Más información:
http://www.granadahoy.com/96591_ESN_HTML.htm

FOTOS DE LA CRECIDA DEL RIO

Aqui dejo 8 fotos de la crecida del rio del dia 23de mayo, al parecer en Cotilfar llegaron a caer hasta 80 litros en una hora.
http://picasaweb.google.es/antoniomartosmartinez/CRECIDARIOGUADAHORTUNA

El TSJA rebaja la condena al autor del crimen de Guadahortuna

El TSJA ha rebajado de quince a doce años y seis meses la pena a la que fue condenado Antonio A.A., al que ahora considera autor de un delito homicidio, y no de asesinato, contra un vecino de su pueblo, Guadahortuna, al que asestó un golpe mortal en la cabeza con una barra de hierro.

El alto tribunal andaluz desestima íntegramente el recurso de apelación interpuesto por la acusación particular y estima en parte el de la defensa, revocando parcialmente una sentencia anterior, absolviéndole del delito de asesinato y condenándole como autor de un homicidio.

Según la sentencia del TSJA, la Sala de lo Civil y Penal no considera que el acusado no cometiera los hechos con alevosía, sino "simplemente que esa circunstancia no está probada, por más que parezca simplemente verosímil", lo que obliga al TSJA "a corregir el relato fáctico suprimiendo la mención al modo en que ejecutó los hechos".

"Una lectura de los hechos declarados probados (...) hace muy difícil asumir que el único golpe dado por el acusado fuera súbito a inesperado, por cuanto la víctima pudo prever la acción de su oponente", precisa el TSJA.

Los hechos ocurrieron en noviembre de 2005 en el domicilio de la víctima, que compartía con un hermano al que cuidaba por sufrir esquizofrenia.

Fuente GRANADA HOY

Herido un trabajador del Infoca tras recibir una descarga eléctrica en Iznalloz

GRANADA. Un trabajador del Infoca resultó hoy herido al recibir una descarga eléctrica de un cable de baja tensión en Iznalloz (Granada) en la línea que va desde esta localidad hasta Cueva del Agua, en la Sierra Harana.

Según informó el servicio de emergencias del 112, el accidente se produjo sobre las 11.15 horas cuando un árbol cayó sobre el vehículo del retén del Infoca actuando como conductor de la electricidad el trabajador herido.

Los compañeros del herido lo trasladaron al centro de salud de Iznalloz, donde presentó cierta mejoría aunque finalmente fue trasladado por un helicóptero del 061 al hospital de Traumatología de la capital granadina, sin que haya trascendido aún su estado de salud.

Fuente GRANADA HOY

CURIODIDAD DE LETRAS

Sgeún un etsduio de una uivenrsdiad ignlsea, no ipmotra el odren en el que las ltears etsan ersciats, la uicna csoa ipormtnate es que la pmrirea y la útlima ltera esetn ecsritas en la psiocoin cocrrtea.

El rsteo peude estar ttaolmntee mal y aun pordas lerelo sin pobrleams.
Etso es pquore no lemeos cada ltera por si msima snio que la paalbra es un tdoo.

Pesornamelnte me preace icrneílbe...

CURIOSIDAD DE NUMEROS

Los números que todos usamos (1,2,3,4, etc.) son llamados “números arábigos” para distinguirlos de los “números romanos” (I,II,III,IV,V,VI, etc).
Los árabes popularizaron éstos números, pero su origen se remonta a los comerciantes fenicios que los usaban para contar y llevar la contabilidad comercial.
¿Has pensado alguna vez por qué ........ 1 significa "uno", y 2 significa "dos"?
Los numeros romanos son fáciles de comprender pero:
¿Cuál es la lógica que hay detrás de los números arábigos o fenicios? :
Se trata de Ángulos
La lógica está en el número de ángulos. Si se escribe el número en su forma primitiva, rápidamente se verá.
El número 1 tiene un angulo.
El número 2 tiene dos angulos.
El número 3 tiene tres angulos.
etc.

y el "O" no tiene angulos.

DENOMINACION DE ORIGEN MONTES DE GRANADA

La del aceite de oliva es de momento la única denominación de orígen que se encuentra en nuestro territorio, lleva poco tiempo en funcionamiento pero ya goza de buena fama, sobre todo en Granada capital.
Mas información :

http://www.domontesdegranada.com/

LA PRIMERA MÁS CERCA, ¿ O MENOS LEJOS ?

Ayer se confirmó matematicamente el ascenso del Almería a Primera, con lo que para ver la "liga de las estrellas", "solo" hay que hacer unos 150km, más cerca está más complicado vista la trayectoria del Granada F.C. en los últimos 30 añazos.

http://www.europasur.com/93018_ESN_HTML.htm

NI EN EL MAPA

Los mapas cambian. Al menos desde el siglo XV, un mapa de España localizaba siempre en Andalucía, como mínimo, las ciudades de Sevilla y Granada. Con el tiempo, Málaga adquirió importancia, y desde el siglo XIX, esta ciudad se ganó el derecho a figurar en los mapas de la península junto a Sevilla y Granada. En nuestros días, un mapa de España no siempre incluye a Granada. El mapamundi más famoso y consultado de Internet, GoogleMaps, no incluye a Granada cuando se posiciona en escala peninsular. A esa escala sí aparecen sin embargo, Sevilla, Cádiz, Málaga (con puntitos grandes), Córdoba y Almería (con puntitos pequeños). No creo que sea fruto del azar. Granada es cada vez menos relevante en el mapa nacional. Su peso específico disminuye día a día. Mi opinión es que esto se debe a la falta de ambición de los granadinos, al conformismo, al ombliguismo, en definitiva, al carácter pueblerino y cateto de los lugareños. ¿Por qué somos así de capullos?.

http://www.granadalinks.com/blogb.asp?ref=39

CUEVA DE LAS VENTANAS

La "cueva de las Ventanas" de Píñar se ha convertido en el lugar más famoso y visitado de la comarca, con unas 45.000 visitas anuales.

http://www.cuevadelasventanas.com/

SOBRE LA ACIDEZ DEL ACEITE DE OLIVA

Hablando sobre la acidez que presenta el aceite, hay quien dice que, dependiendo del grado de acidez, el sabor del aceite varía considerablemente, a esto contestamos que nada tiene que ver el sabor con la acidez. Cuando se habla de acidez se habla de los ácidos grasos libres o del ácido oleico que presenta un determinado aceite, al parecer hay quien cree que esa acidez se nota claramente en el paladar.

Otro tema es la calidad, se asocia un menor grado de acidez con mayor calidad, poca diferencia existe entre un aceite de 0.3 grados de acidez y uno de 0.5. En cuanto a este tema, sólo podemos añadir que un aceite de oliva virgen extra nunca puede presentar un grado que supere el 0.8 de acidez según la legislación vigente.

La acidez es un indicativo de lo sanas que se encontraban las aceitunas, cuanto más sanas menos fermentación y menos acidez, por otra parte decir que hay aceites de oliva cuyo grado de acidez puede ser 0.2 y ser pésimos para el paladar, en cambio otros con un 0,7 de acidez pueden ser una melodía en nuestra boca.

Como hemos dicho con algunos productos de nuestra gastronomía, es necesaria más información sobre las características que presentan, conocer los productos que consumimos y sus propiedades nos proporcionará mayor comprensión y valoración.

Son varios los productos estrella de nuestra gastronomía que todos conocemos, aunque haya una gran desconocimiento en cuanto a propiedades, composición, denominaciones, etc. Fomentar la cultura de determinados productos por parte de las empresas productoras sería una iniciativa ideal, en un corto periodo de tiempo, el conocimiento se tornaría en beneficios para la empresa.

TORTA DE ACEITE

Ingredientes.

Los ingredientes
½ kilo de harina, 50 gramos de levadura de panadería, 1 cucharada de azúcar, 8 cucharadas de aceite de oliva, canela, agua, sal en escamas y sal fina.

La preparación
Deposita en un bol el azúcar, la levadura, ½ vaso de agua y 5 cucharadas de harina. Mezcla bien el contenido del bol, hasta que obtengas una masa homogénea.

Tapa el bol con un paño de cocina y deja reposar durante una hora para que la masa fermente. Pasado este tiempo, deposita en un bol grande el resto de la harina y añade la masa fermentada, 3 cucharadas de aceite, 1 vaso de agua y una cucharadita de sal.

Mezcla todo el conjunto amasando con las manos hasta que nuevamente obtengas una masa homogénea, forma una bola, tápala con un paño y deja reposar durante 45 minutos. Vuelve a amasar la masa y forma otra vez la bola para dejar reposar unos 20 minutos más.

Bate mientras en un cuenco 4 cucharadas de agua, 4 cucharadas de aceite y una cucharada de sal Maldon (escamas), reserva. Extiende la masa fermentada en una bandeja de horno previamente untada con el aceite restante, procura presionar con las manos para que la masa quede bien plana.

Hunde los dedos en la masa para formar las hendiduras características que podéis ver en la foto. Precalienta el horno a 240º C durante 20 minutos para que adquiera la temperatura adecuada y a su vez dejar reposar un poco más la masa.

Introduce la torta en el horno y deja cocer durante 20 minutos o hasta que veas que ya se ha cocido y dorado, entonces retira del horno y pincela la torta con la mezcla de agua y aceite que reservaste, ya puedes servir

SOPLILLOS

Ingredientes para 4 personas.

- 500 g. de almendras tostadas
- 500 g. de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 limón.

Preparación.

Lavar el limón, secarlo, rallar la corteza y después exprimirlo. Picar las almendras. Batir las claras a punto de nieve firme, añadir la ralladura y el zumo de limón. Batir un poco más. Añadir poco a poco el azúcar mientras se sigue batiendo hasta que quede el merengue firme. Mezclar con el merengue las almendras picadas. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y poner sobre ella montoncitos de pasta. Cocer en horno fuerte durante 10 minutos. Sacar y dejar enfriar.

TORTILLA DEL SACROMONTE

Ingredientes para 4 personas.

- 6 huevos
- 2 sesadas de cordero
- 4 criadillas de cordero
- 1 huevo para rebozar
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- pan rallado
- sal

Preparación.

Limpiar y cocer las sesadas, trocearlas del tamaño de una almendra, pasarlas por pan rallado y por huevo batido. Quitar la piel a las criadillas, cortarlas en lonchas y ponerles un poco de sal. Calentar el aceite en una sartén y freír las criadillas y las sesadas. Sacarlas cuando estén doradas y reservar. Batir los huevos con una pizca de sal, mezclarlos con las sesadas y las criadillas y cuajar la tortilla por ambos lados.

PUCHERO DE HINOJOS

Ingredientes para 4 personas.

- 1/4 de kg. de judías blancas
- 1/4 de kg. de costilla de cerdo fresca
- 200 g. de tocino fresco
- 1 hueso añejo
- 200 g. de morcilla fresca
- 1/2 kg. de hinojos frescos silvestres
- 1/4 de kg. de patatas
- 100 g. de arroz
- 1 litro y medio de agua
- sal

Preparación.



Poner a cocer las judías en un puchero con el agua. Agregar la costilla, el tocino, el hueso, los hinojos y un poco de sal. Dejar cocer una hora. Incorporar las patatas peladas y troceadas. Cuando vuelva a hervir agregar el arroz, cocer 20 minutos y servir.

ESPECTACULARES PAISAJES

Aqui paso el enlace de un blog con fotos de los espectaculares paisajes de parte de la cercana comarca de Guadix.

http://www.tierrasmalas.blogspot.com/

AJOBLANCO

Ingredientes.


200 gr. almendra pelada
100 gr. miga de pan
2 diente ajo pelado
1 1/2 l. agua fría
2 dl. aceite de oliva
2 cuchara sopera vinagre
sal

Preparación.

Poner el pan en remojo con parte del agua. Triturar las almendras con los ajos, la miga de pan humedecida en agua, el vinagre y una pizca de sal hasta obtener una pasta blanca. Añadir el aceite poco a poco y montar como si fuese una mahonesa. Por último añadir agua, poco a poco, hasta que quede una crema fina (según el gusto personal).
Colar el ajoblanco y servir bien frío acompañado con uvas peladas o bolitas de melón o almendras tiernas.

MARCHA DE SEMANA SANTA

Aqui os dejo un enlace a un video de una Semana Santa ........con mucha marcha.

http://antoniomartosmartinez.blogspot.com

PROMOCION INMOBILIARIA

¿Alguién sabe algo de esto?, parece una promoción de casas destinadas a turismo residencial para extranjeros, de la cual no se nada.

http://www.compraventa.com/vi/6747912.htm?ca=18_s

PIPIRRANA

Ingredientes:


Un diente de ajo.
Pimientos verdes.
Tomates maduros.
Una miga de pan.
Aceite de oliva virgen extra.
Vinagre.
Sal.
Un huevo duro (optativo).

Preparación.

En un mortero de madera se maja el ajo, un pimiento verde, unos trozos de tomate pelado y una miga de pan, junto a la sal necesaria. A esta pasta se le va agregando el aceite crudo, poco a poco, como si hiciéramos mayonesa, batiendo muy bien.

Cuando hay suficiente salsa, se le agregan los tomates pelados y troceados y un par de pimientos verdes, también troceados, junto a unas gotas de vinagre.

Esta es la base de nuestra auténtica pipirrana. Más tarde se le añade el huevo duro, cuya yema se ha de mezclar con la salsa.

GAZPACHO

Ingredientes para 6 personas.

2 kilos de tomates rojos maduros.
2 pimientos verdes, de los de freír.
2 dientes de ajo.
1 pepino pequeño.
1 vaso y 1/2 de los de agua, de aceite de oliva.
1/2 vaso de vinagre de vino.
Sal.

Preparación.

En un bol grande se echan, lavados y troceados, los tomates, los pimientos, los ajos y el pepino previamente pelado. Se añade el aceite, el vinagre y la sal y se bate bien con una batidora. Una vez batido se pasa por un pasapurés para quitar las pieles y las pepitas del tomate y el pimiento. Si lo encuentras muy espeso, puedes añadirle agua, hasta darle la textura que mas te guste. Se rectifica de sal y se mete en el frigorífico en un recipiente tapado.
Por lo que hace referencia al acompañamiento que se colocan aparte para que cada comensal se sirva a su gusto, yo he visto de todo, hasta taquitos de jamón. Lo ideal es poner un amplio surtido de "tropezones", siempre cortados en daditos pequeños: tomate, pimiento, cebolla, pepino, huevo duro, pan frito, jamón, ...etc.

SALMOREJO

Ingredientes para 6 personas.

1 kilo de pan del día anterior.
1 vaso de aceite de oliva.
3/4 kilo de tomates maduros.
2 dientes de ajo.
1 copita de vinagre de vino.
Sal al gusto.

Preparación.

Sacar la miga del pan, remojarla en agua y cuando esté bien remojada, sacarla y exprimirla bien.
La forma clásica de hacerlo es en mortero o dornillo (especie de mortero de madera) y en caso de querer hacerlo así, colocar en el mortero primero la sal, luego los ajos pelados, ir majando con la maza para que los ajos se rompan bien, añadir después los tomates, cortados a tacos y seguir majando, añadir el pan y el vinagre y sin dejar de majar ir añadiendo poco a poco el aceite hasta conseguir una buena mezcla, entonces pasarlo por el pasapurés (chino).
Si por el contrario optáis por la forma más moderna, poner en el vaso de la batidora el aceite, el pan, los tomates, los ajos pelados, el vinagre y la sal. Batir durante unos minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea. Pasar a través del pasapurés, para quitar las pieles y las pepitas del tomate.
Añadir agua muy fría hasta conseguir la textura deseada y rectificar de sal.

TOROS EN EL CORPUS

Granada contará con las principales figuras del toreo español en su próxima Feria del Corpus, que promete ser histórica tanto por su cartel, en el que figuran, entre otros, Cayetano u Ortega Cano, como por acoger el único mano a mano de la temporada entre Sebastián Castella y Alejandro Talavante.

El presidente de Taurotoro, la empresa que gestiona la Plaza de Toros de Granada, José María González de Caldas, explicó hoy en rueda de prensa que la Feria del Corpus contará, por primera vez en su historia, con las principales figuras del toreo español, así como con los novilleros que han triunfado en las últimas ferias.

"Se trata de algo que Granada se merecía", dijo González de Caldas, quien subrayó que el cartel de la Feria del Corpus "no lo han conseguido ni las Fallas, ni la de Sevilla, ni la de Castellón", y explicó que su deseo es que los granadinos "no tuvieran que ir a otras plazas a ver las figuras del toreo, como hasta ahora".

Carteles

La Feria arrancará el sábado 2 de junio con un novillada para picadores de Osborne, con Francisco Sevilla "El Taranto"; Jesús Fernández "El Yiyo"; Joaquín Agudo; Ivon Álvarez; Ginés López y Miguel Hidalgo, a la que seguirá otra, el domingo, 3 de junio, por la mañana, con toros de Macandro, con Oliva Soto, Dámaso González y Fernando del Toro.

El domingo por la tarde se lidiará una corrida de toros de "La Quinta", con Miguel Abellán, Juan Bautista y López Chaves, a la que seguirá otra el lunes, 4 de junio, con toros de Jandilla, con Eduardo Gallo, Daniel Luque y Julio Benítez "Cordobés hijo".

El martes 5 de junio se lidiará una corrida de toros de Santiago Domecq, con Julián López "El Juli", Manuel Jesús "El Cid" y David Fandila "El Fandi"; y el miércoles otra de la ganadería de Ana Romero, con Jesulín de Ubrique, Finito de Córdoba y Salvador Cortés.

El jueves 7 de junio, Día del Corpus, torearán Enrique Ponce, David Fandila "El Fandi" y "Cayetano", en una corrida con astados de la ganadería de García Jiménez y Olga Jiménez; Anteriormente, por la mañana, se lidiará una novillada sin picadores, con Nicolás López "El Nico"; Alfonso Robles; Iván de Aguilera; Tomás Cerkueira; Miguel Camero Botines; Rafael Castellanos y Adrián Abad.

El viernes 8 de junio tendrá lugar el único mano a mano de la temporada taurina entre Sebastián Castella y Alejandro Talavante.

El sábado 9 de junio, por la mañana, se lidiará una corrida con toros de Zalduendo con José Ortega Cano, Morante de la Puebla y José María Manzanares; mientras que el sábado 9 de junio, por la tarde, torearán Manuel Díaz "El Cordobés", Francisco Rivera Ordóñez y David Fandila "El Fandi" en una corrida con astados de El Torero.

El broche final de la feria lo pondrán, el domingo 10 de junio, los rejoneadores Pablo Hermoso de Mendoza y Leonardo Hernández, en una corrida de toros de Castilblanco.

SOPA DE AJO

Ingredientes

250 gr. de pan de pueblo tostado (o del día anterior
100 gr. de jamón.
1 coliflor pequeña (usaremos sólo el caldo).
4 huevos.
8 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Aceite de oliva.
Sal.

Preparación

Lavar la coliflor. Cocerla en una cacerola con 1 litro y 1/2 de agua hirviendo con sal. Pelar los ajos y freírlos en una cazuela con un poco de aceite. Cuando estén dorados agregar el pimentón y tostarlo removiendo. Verter al sofrito el caldo de cocer la coliflor y el pan tostado y dejar hervir durante 20 minutos. Sazonar y retirar los ajos. Batir los huevos y mezclarlos con la sopa, batiendo con las varillas. Freír ligeramente en una sartén las lonchas de jamón y repartirlas en los platos. Verter por encima la sopa muy caliente y servir al momento.

POTAJE DE SEMANA SANTA

Ingredientes (Para 4 personas)

800 grs. de garbanzos remojados
300 grs. de bacalao grueso semidesalado
500 grs. de espinacas
una hoja de laurel
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
una cucharada sopera de harina
una cucharada de postre de pimentón dulce
un vaso (de los de agua) de miga de pan
una pizca de perejil
3 huevos
200 cl. de aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación

En una olla se ponen los garbanzos a cocer con la hoja de laurel y con muy poca sal (porque después el bacalao lleva también sal). Cuando estén los garbanzos a medias de cocer, se le incorpora el bacalao, las espinacas y se deja que siga cociendo hasta que se cuezan los garbanzos. Se saca el bacalao y se aparta en un plato, se va desmenuzando, se le quita las raspas, se echa la miga de pan, un diente de ajo y el perejil bien picados y los tres huevos y se revuelve todo como para albóndigas. Si se quedara la mezcla muy dura se le puede añadir mas huevo. En una sartén se pone aceite y cuando esté caliente, con una cuchara se va cogiendo la masa y se van haciendo "pelotas" que introduciremos, para freir, en la sartén. una vez fritas se echan en la olla con los garbanzos. En el aceite sobrante, se frie la cebolla bien picada con los dos dientes de ajo (bien picaditos también), se añade la harina y el pimentón y se echa seguidamente a la olla. Se deja unos minutos cociendo hasta que se esponjen bien la "pelotas" y ya está listo para servir...

SOBREHUSA

Ingredientes

* Habas tiernas, cebolla, almendras, pan, ajo, pimientos secos rojos,
longaniza


Preparación
Las habas deben ser muy tiernas, cuando aún no ha terminado de cuajar el grano, ya que se guisan con la vaina. Trocear las habas enteras y ponerlas a cocer con agua y sal. En una sartén, freír la cebolla, agregando cuando esté casi frita, la longaniza, las almendras, el pan, los ajos y los pimientos secos. Machacar este sofrito, añadir la longaniza que previamente habíamos pasado por la sartén y echar todo sobre las vainas que habremos escurrido. Agregar un poco de agua y dejar hervir.

LECHE FRITA

Ingredientes

Un litro y medio de leche.
10 cucharadas soperas de azúcar.
Piel de naranja y de limón.
Una rama de canela.
Dos yemas de huevo.
Un huevo entero.
Siete cucharadas de harina.
Aceite de oliva.
Tres cucharadas de maicena.

Preparación

Se pone a cocer un litro de leche con la piel de la naranja y del limón y la canela en rama. En un recipiente aparte se tamizanla harina, la maicena y el azúcar y se le añade el resto de la leche con las yemas de huevo batidas.

Añadimos poco a poco esta mezcla a la leche que tenemos en el fuego sin dejar de remover. Se deja cocer cinco minutos, tiempo en que habrá espesado la masa, de manera que si volcamos el cazo, la masa no se cae.

Se moja una bandeja con agua para que la masa no se pegue a la base. Seguidamente se vuelca en ella la preparación. Ahí debe de estar hasta que se enfríe, luego se puede cortar en pedazos regulares de unos cuatro cm con un cuchillo. Se rebozan en harina y huevo y se fríen en aceite muy caliente (antiguamente era una mezcla de aceite y manteca). Se sacan una vez fritos y se espolvorean con canela en polvo y azúcar.

ANDRAJOS CON LIEBRE

Ingredientes y preparación de la masa.

1/4 de litro de agua, harina y sal.
Se pone el agua tibia, un poco de sal y se le va añadiendo harina, la que admita para hacer una torta. Se trabaja un poco la masa y se van haciendo tortas pequeñas. Se dejan secar unas horas, por lo que es mejor si se hacen el día anterior.

Ingredientes y preparación del caldo

1 liebre pequeña o mediana si es muy grande, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate, 1 lata de pimiento morrón, 2 cucharadas de aceite de oliva, azafrán de hebra, hierbabuena, cominos, perejil y sal al gusto.

Se pone el aceite en una sartén honda y se sofríe la cebolla, la liebre troceada y el tomate picado. Cuando está todo frito se le añade agua hasta que lo cubra todo bien para que hierva.
Si la liebre es joven se deja que hierva ½ hora, si es más dura hay que dejarla más tiempo cocer. Se machacan en un mortero los ajos, el perejil, el azafrán, los cominos y la sal y se añaden al caldo. Cuando la liebre esté tierna, se trocean las tortas y se le van añadiendo al caldo y a continuación se le echa la hierbabuena y unas tiras de pimiento morrón.
Cuando las tortas están tiernas, ya se puede servir.

RECETA DE MIGAS

Ingredientes para 4 personas
1/2 vaso aceite de oliva
6 diente ajo
2 vaso agua
2 vaso harina
sal marina

Elaboración

En una sartén se echa el aceite, se fríen los ajos, importante retirar la sartén del fuego cuando se echa el agua.
A continuación, se echa la sal, cuando está hirviendo se echa la harina, se mueve con un tenedor hasta que el agua se consuma, se desmenuce y se quede en pequeñas bolitas.

se acompaña con ensalada de lechuga, tocino frito, pimientos verdes fritos, aceitunas, asadura frita y pescado frito diverso etc...

ELECCIONES MUNICIPALES 2007

Bueno, ya ha empezado la campaña de las elecciones municipales 2007, (oficialmente), creo que no estaría de más recordar resultados anteriores.

http://www.elpais.com/comunes/2007/elecciones/municipales/Guadahortuna/18/088/

MAS CARRETERAS

La Junta ha licitado la obra de la carretera A-324 de Huelma a Cambil para ensancharla y mejorarla.
http://construfacil.com/index.php/P/newsSecD/cat/4/nId/16331

SAN ISIDRO LABRADOR

Isidro Labrador Santo. Se celebra su festividad el día 15 de mayo. Estuvo casado con Santa María de la Cabeza.Su amo fue el noble Iván de Vargas y en su casa en Madrid hay actualmente un museo con exposiciones temporales de temas madrileños y también con recuerdos relativos a la vida del santo.Son varios los milagros que se atribuyen al santo, encontrándose entre los más famosos el del pozo (en el que, gracias a su oración, las aguas de un pozo subieron para poder rescatar a un niño que había caído en él), y de los Ángeles, popularmente narrado como que los ángeles araban el campo mientras que San Isidro rezaba (aunque según las actas de la canonización, Iván de Vargas vio cómo dos Ángeles ayudaban a S. Isidro a arar más rápido tras haberse detenido éste anteriormente a rezar en todas las parroquias por las que pasaba)Debido a su profesión, labrador, se le considera también patrono de los labradores y es venerado en muchos pueblos con procesiones en las que se bendicen los campos. Entre otros lugares, es patrón de:Madrid (capital de España).
Fuente consultada:http://es.wikipedia.org/wiki/San_Isidro_Labrador
Publicado

ANEMÓMETROS

Medición de la velocidad del viento: anemómetrosLas mediciones de las velocidades del viento se realizan normalmente usando un anemómetro.
El número de revoluciones por segundo son registradas electrónicamente.
Normalmente, el anemómetro está provisto de una veleta para detectar la dirección del viento.La mejor forma de medir la velocidad del viento en una futura localización de una turbina eólica es situar un anemómetro en el extremo superior de un mástil que tenga la misma altura que la altura de buje esperada de la turbina que se va a utilizar. Esto evita la incertidumbre que conlleva el recalcular la velocidad del viento a una altura diferente.Los datos de las velocidades y direcciones del viento obtenidos por el anemómetro son recogidos en un chip electrónico en una pequeña computadora, el registrador de datos ('data logger'), que puede funcionar con batería durante un largo período de tiempo.
Windibérica cuenta con anemómetros situados por toda Andalucía, entre los que se encuestran las poblaciones de los Montes Orientales de Torre Cardela, Pedro Martínez y Moreda.
Estas mediciones son la base para la futura proyección de parques eólicos en las zonas consideradas aptas.

ACCIDENTES POR LLUVIA

La Guardia Civil de Tráfico atendió durante buena parte de la jornada numerosos pequeños accidentes -salidas de vía, colisiones, etc.- que no tuvieron consecuencias graves para los ocupantes de los vehículos pero que sí complicaron la circulación sobremanera.Un total de 14 fueron cuantificados por los agentes de Tráfico hasta las 20.00 horas de ayer. La A-44 fue la carretera que acaparó un mayor número de siniestros.En total, los agentes atendieron seis, entre averías y pequeñas colisiones provocadas por la lluvia. A estos siniestros se sumaron tres en la A-92, a la altura de Guadix y otros cinco en las carreteras secundarias de Guadahortuna, Montejícar, Atarfe-Albolote, Las Gabias y Motril. En estos accidentes, ni los conductores ni los ocupantes de los vehículos sufrieron heridas graves. Ahora bien, los incidentes, a los que hay que sumar la presencia de grúas, provocaron retenciones continuadas, aunque se disolvieron en poco tiempo.